Metal Detector o Raggi X: quale serve davvero sulla tua linea alimentare?

Quando si parla di controllo qualità nell'industria alimentare, Metal Detector e sistemi di ispezione a Raggi X vengono spesso messi a confronto.

Ma non sono semplicemente due alternative tra cui scegliere in base a quale sia “migliore”.

La tecnologia più adatta dipende soprattutto da cosa devi controllare:

quale prodotto attraversa la linea
quali contaminanti vuoi individuare
come è confezionato il prodotto
in quale punto del processo vuoi effettuare il controllo
quali livelli di sensibilità e verifica richiede la tua produzione

Per questo la domanda da porsi non è:

“È meglio un Metal Detector o un Sistema a Raggi X?”

ma:

“Quale tecnologia è più adatta al mio prodotto e alla mia linea di produzione?”

Come funziona un metal detector alimentare?

Un metal detector industriale per alimenti genera un campo elettromagnetico attraverso il quale viene fatto passare il prodotto.

Quando un contaminante metallico attraversa il campo, il sistema rileva una variazione del segnale.

A seconda della configurazione della linea, il rilevamento può generare:

un allarme ottico o acustico;
l'arresto del nastro;
l'attivazione di un sistema di espulsione automatica del prodotto non conforme se presente

Il metal detector è quindi particolarmente indicato quando il rischio principale individuato nel processo produttivo è costituito da contaminanti metallici.

Può essere utilizzato per individuare:

metalli ferrosi
metalli non ferrosi
acciaio inox

Quando valutare un metal detector SecurSCAN?

Un metal detector può rappresentare la soluzione da approfondire quando:

il principale rischio da controllare è di natura metallica
è necessario effettuare il controllo in continuo durante la produzione
si desidera integrare il sistema direttamente nella linea
è necessario espellere automaticamente i prodotti contaminati
prodotto e confezione sono compatibili con la tecnologia di rilevamento

SecurSCAN propone Metal Detector, disponibili in configurazioni e dimensioni differenti per adattarsi alle caratteristiche della linea produttiva.

Ogni linea richiede una valutazione specifica

Nella scelta di un metal detector non basta sapere quale metallo si vuole individuare.

Anche le caratteristiche del prodotto da ispezionare possono influenzare il comportamento del sistema e la sensibilità raggiungibile.

Tra i principali fattori da considerare ci sono:

dimensioni del prodotto
formato della confezione
dimensioni del passaggio utile
velocità della linea
temperatura

Come funziona un sistema di ispezione a Raggi X?

Un sistema di ispezione a Saggi X per alimenti utilizza un principio differente.

Il prodotto viene attraversato dai Raggi X e analizzato sulla base delle differenze di assorbimento legate, tra gli altri fattori, alla densità dei materiali presenti.

Questo permette al sistema di identificare elementi che presentano caratteristiche differenti rispetto al prodotto che li circonda.

In funzione dell'alimento, della confezione e delle caratteristiche del contaminante, i raggi X possono consentire di rilevare non soltanto metalli, ma anche corpi estranei come:

vetro
ceramica
pietre
ossa calcificate
alcuni materiali ad alta densità

NB: La rilevabilità effettiva dipende sempre dalle caratteristiche dell'applicazione e dalle dimensioni del contaminante.

Raggi X: non solo contaminanti. Cos’altro possono verificare?

Uno dei principali elementi che differenzia i sistemi a Raggi X SecurSCAN da un metal detector è la possibilità, in determinate applicazioni, di eseguire anche ulteriori controlli sul prodotto.

Oltre alla ricerca di corpi estranei, un sistema a Raggi X può essere configurato per verificare, ad esempio:

difetti di riempimento
anomalie nella struttura del prodotto
completezza della confezione
irregolarità rispetto ai parametri impostati

Per questo motivo la tecnologia Raggi X può risultare detectminante quando l'obiettivo non è soltanto trovare un frammento metallico, ma effettuare un controllo più articolato del prodotto finito.

Quando valutare un Sistema a Raggi X SecurSCAN?

Un Sistema a Raggi X può essere particolarmente interessante quando:

è necessario individuare anche contaminanti diversi dai metalli
il prodotto è già confezionato nel momento del controllo
il packaging rende più complesso l'impiego di altre tecnologie
si desidera eseguire anche controlli sulla completezza o sulla conformità del prodotto
l'applicazione presenta caratteristiche che richiedono un'ispezione più approfondita

La gamma SecurSCAN di sistemi a raggi X comprende soluzioni sviluppate per differenti applicazioni, tra cui:

prodotti sfusi
piatti pronti confezionati
carne preconfezionata
prodotti avicoli confezionati
pesce fresco
bottiglie e lattine

La macchina non dovrebbe quindi essere scelta soltanto in funzione della tecnologia, ma anche in base a formato, prodotto e modalità di movimentazione sulla linea.

Il packaging può cambiare la scelta?

Un altro elemento fondamentale è la confezione.

Controllare un prodotto sfuso non equivale a controllare lo stesso alimento dopo il confezionamento.

Una confezione in materiale plastico, una vaschetta, un film metallizzato, una lattina o una bottiglia rappresentano condizioni di ispezione differenti.

Prima di scegliere il sistema è quindi utile chiedersi:

In quale confezione si trova il prodotto nel momento esatto in cui verrà controllato?

È un'informazione fondamentale per definire la tecnologia e la configurazione più appropriate.

Quindi: Metal Detector o Sistema a Raggi X?

La scelta dipende dal

prodotto
tipo di contaminante da individuare
confezionamento
punto della linea in cui deve avvenire il controllo

In generale, i metal detector SecurSCAN sono indicati quando il rischio principale è rappresentato da contaminanti metallici, mentre i Sistema a Raggi X può essere più adatto quando è necessario individuare anche contaminanti non metallici o effettuare controlli più articolati sul prodotto confezionato.

Per capire quale soluzione sia realmente adatta alla tua applicazione, il modo più efficace è partire dalle caratteristiche concrete della tua linea. Contatta gli esperti SecurSCAN ti aiuteremo a individuare la tecnologia e la configurazione più adatte alle tue esigenze.